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望謨蝦巴蟲味道忒好

 

 

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望謨蝦巴蟲,是道特色名菜,味道忒好。(圖片來源:貴州旅游在線)

    黔西南州的望謨蝦巴蟲很有名,是道特色名菜,味道忒好。

   蝦巴蟲是一種生活在水中石塊下的爬行動物,身體扁長、有節(jié),兩側對稱有腳,頭部有鉗,乍看令人可怕。望謨的一些河道能找到。蝦巴蟲食用時先用燙水燙死,取出腸污洗凈,用油炸炒,又香又脆,還可以燒烤。蝦巴蟲蛋白質含量高,營養(yǎng)特別豐富,堪稱望謨特有名食。

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